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『Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business』
酒藏:農口尚彥研究所
產地:石川縣
米種:五百萬石
精米步合:非公開
酒精度:17%
容量: 720ml
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「夏之生酒 無過濾生酒」是每年廣受好評的夏季限定無過濾生酒。香氣柔和,宛如香蕉般的柔軟甜味,與令人聯想到冰鎮彈珠汽水的清涼感輕柔飄散。口感輕盈,酸度內斂。帶有甜味的風味在口中豐富擴散的同時,後味卻有著感受不到酒精刺激感、乾爽且俐落的尾韻,打造出即使在炎熱季節也能清爽享用的風味。在搭配料理方面,與淋上橄欖油的水茄子刺身、白肉魚生薄片,以及香魚等初夏食材十分契合。充分冰鎮後,使用視覺清涼的玻璃酒器享用,能讓香氣與風味的對比更加鮮明。