Name: 長谷川榮雅 特別純米
Brand: 長谷川榮雅
SKU: 658e5be61904c00001bbea77
Price: 2999.0 HKD
Availability: InStock

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長谷川榮雅特別純米

酒藏：Yaegaki（ヤヱガキ）酒造
產地：兵庫縣
精米歩合：50%
使用米：兵庫縣山田錦
酒精度度：16%
製造年月：2021.10
四合瓶 720ml

HK$3,999.00

HK$2,999.00

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以吟釀規格釀造而成的高級別特別純米酒。香氣逼人，濃郁的鮮味和淡淡的米香，能襯托出菜餚的獨特風味。

對釀酒商來說，水就是一切。大自然的恩惠之一的長谷川榮雅沿用名勝「鹿ヶ壺」流入揖保川系林田川的伏流水釀酒，製麴也使用至為傳統的技術。透過頻繁操作來調節麴的，釀製而成的酒體帶有複雜的味道和香氣，需要大量的技巧和努力才能達成。自1666年，長谷川榮雅便開始在播州釀造清酒。傳承了350年，只提取出現過的各種技術最好的部分，並將其傳遞給下一代。

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