Name: 惠 海老名耕地 純米酒
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Price: 138.0 HKD
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惠海老名耕地純米酒

酒藏：泉橋酒造
產地：神奈川縣
使用米：山田錦
精米步合：80%
酒精度：16%
製造年份：2021
四合瓶720ml

HK$138.00

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因少研磨（保留八成）的緣故充分提煉出米的旨味，是一款能夠享受到米原味的純米酒。香氣沉穩，入口讓人想起大米和稻草，米氣味濃郁，入口的味道卻是清淡而辛澀。冰鎮後味道竟有絲絲乾白葡萄酒的影子，這非常有趣；而加熱的效果則是美味辛澀去油膩。因此與鹽烤香魚、煎炸料理等也很相配。

高度重視自然環境所引出的風味成為泉橋清酒的特色，強調酒米的旨味，大部份成品味道皆複雜而濃郁。

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